Pressage de pommes 2016

Terre Paysanne

L' association Terre Paysanne basée à Najac a pour vocation la préservation et replantation des arbres fruitiers locaux de variétés anciennes en voie de disparition...

Nous sommes, comme toujours, heureux de l'accueillir avec tout son matériel pour fabriquer ce jus de pomme 2016. Chacun apporte ses pommes -une petite récolte cette année- participe et repart avec son jus en bouteilles après le repas partagé.

Plaisante journée ensoleillée avec, entre autres travailleurs, les parents d'élèves de l'école de La Salvetat Peyralès et des enfants

Les pommes sont broyées...

pressées...

le jus est collecté puis pasteurisé...

et mis en bouteilles

et voilà le travail !

Une mention spéciale pour cette pomme, la préférée de Zoé qui la garde au fruitier pour l'hiver : la "Jambelle"